1. ホーム
  2. レシピ
  3. カレーそば
  4. カレーせいろ

カレーせいろ

カレーせいろ

カレー南蛮の素を使用した、カレーせいろの作り方です。

用意するもの（1人分）

  • カレー南蛮の素：20g
  • かけつゆ：300cc
  • 豚こまぎれ肉：50g
  • 長ネギ：15g
  • そば：1人前

作り方

① 豚肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜めに切ります。

② かけつゆ200ccを鍋に入れ、残りの100cc（常温）でカレー南蛮20gの素を溶かします。
粒が残らないように完全に溶かしてください。

③ かけつゆ200ccで豚肉を煮て、火が通ったらアクを取り一旦火を止めます。

④ 溶かしたカレールウを加えて、素早く混ぜ合わせて下さい。

⑤ 火をつけて中火で混ぜながら加熱します、とろみが付くまで少し煮込んで下さい。

⑥ 器に温かいカレーを入れて、冷やした蕎麦を盛り付けて完成です。

このレシピで使用したルウ

カレー南蛮の素

日本そばの風味に合うように約３０種の香辛料を配合しました。

食べていくうちに徐々に伝わってくる程よい辛さです。

味付けをしていないので、お店のつゆの風味を活かしたオリジナルのカレー南蛮を作る事が出来ます。

詳しく見る

ルウを購入

カレー南蛮の素40g

カレー南蛮の素 40g 

カレー南蛮の素120g

カレー南蛮の素 120g 

カレー南蛮の素250g

カレー南蛮の素 250g 

TOP